榴莲酥的家用做法
2022-07-31 来自: 山东贝亿食品有限公司 浏览次数:283
1.黄油中加入猪油，加入低筋面粉搅拌均匀，放入长盘中，冷冻20分钟，将低筋面粉与高筋面粉混合，加入吉士粉、鸡蛋、白糖、猪油。
2.鸡蛋与白糖抓散，加入凉水，揉搓上劲，冷冻15分钟，揉搓面团，冷冻5分钟，将面团擀成油酥的2倍大，包住油酥，敲打面皮，戳破气泡，折叠面皮。
3.冷冻5分钟重复操作，酥皮切小块，榴莲去核抓成泥，速冻10分钟，裁成正方形，速冻10分钟，压制成型，包入榴莲馅，刷掉粉，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤制25分钟即可。
山东贝亿食品有限公司主要经营冷冻面米食品的生产及销售，主要产品有葡式蛋挞皮，软酥老婆饼，榴莲酥、甜甜圈、成品披萨、披萨饼底、植脂奶油、蛋挞液、慕斯蛋糕等），旗下还有糖果制品（棉花糖），一直致力于为消费者提供物美价廉的产品。
